에일스미스 IPA는 레이트비어 100점 만점의 점수가 알려주 듯 가장 완벽한 밸런스를 보여주는 IPA입니다.
자몽과 텐저린으로 시작되어 매우 신선한 솔향과 함께 열대과일의 풍미를 선사하며 맥아의 단맛과 홉의 쓴맛이 밸런스를 잘 이루고 있습니다. 청량감 또한 놓치지 않으면서도 미국 홉의 다양한 특성을 잘 살린 웨스트코스트 IPA의 정상을 보여줍니다.
세계의 존재하는 정말 많은 양조장에서 IPA를 만들고 있는데요 그들 가운데 정점에 있다는 것이 양조장을 대표하는 맥주라고 할 수 있겠습니다. 미국의 양조장들은 자신있는 맥주에 이름을 붙이지 않고 스타일명만 붙이는 경우가 있습니다. 그만큼 자신있다는 의미이기도 한데요
국내에도 355ml 병 제품과 473ml캔 그리고 케그로도 유통되고 있는 샌디에고의 대표 IPA라고 할 수 있겠습니다.
WestCoast IPA, ABV 7.25%
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