수도원맥주 (2) 썸네일형 리스트형 구덴 카롤루스 클래식 Gouden Carolus Classic 벨기에 북부에 위치한 도시 메헬렌(Mehelen)에 위치한 브루어리 헷앵커(Brouwerij Het Anker)는 1471년 설릴된 벨기에의 가장 오래된 브루어리 중 하나입니다. 5대 째 이어온 전통적인 에일 맥주와 크래프트 맥주 문화에 영향을 받은 독특한 맥주들을 선보이는 탄탄한 실력을 갖춘 브루어리입니다. 헷 앵커의 가장 대표적인 맥주 라인업은 '구덴 카롤루스' 입니다. 구덴은 벨기에 플라망 지역 언어로 'Golden'을 뜻하며, 카롤루스는 신성 로마 제국 황제였던 '카를 5세'를 지칭하는 단어입니다. 이 맥주는 카를 5세 황제가 여우 사냥을 할 때 최고의 사냥개에게 금화를 하사했다는 메헬렌의 오랜 역사에서 유래되었습니다. 맥주의 라벨에 그려진 왕이 말을 타는 모습은 여우를 사냥 중인 황제의 모습을 .. 라 트라페 위트 La Trappe Wit ATP 정통 트라피스트 제품에만 부여되는 Authentic Trappist Product 로고는 트라피스트 에일이 수도원 공동체의 전통에 따라 생산될 뿐 아니라 품질 기준을 충족한다는 것에 대한 증명입니다. ATP로고는 아래의 조건을 모두 충족하는 경우에만 부여되며, 라트라페는 이 모든 조건을 충족하는 트라피스트 에일입니다. 1. 맥주 양조는 수도원의 울타리 내에서 이루어져야 한다. 2. 맥주의 양조는 수도사의 관리 감독하에 이루어져야 한다. 3. 수익금은 수도원 공동체를 운영하고 자선 활동에 사용되어야 한다. 라 트라페는 수세기동안 수도사들이 추구하는 가치를 지키며 전통적인 방식으로 만들어지는 트라피스트에일 Trappist Ale 입니다. 네덜란드 코닝슈벤 수도원에서 생산되는 트라피스트 에일로 국제 트.. 이전 1 다음
