페스트리 (1) 썸네일형 리스트형 옴니폴로 노아 피칸 머드케이크 Omnipollo Noa Pecan Mud Cake 옴니폴로는 맥주에 대한 인식을 영원히 바꾸겠다는 공통의 비정을 가지고 2010년 양조사 헤녹 펜티와 예술가 칼 그랜딘에 의해 설립된 양조장입니다.처음엔 집시 양조장으로 세계 각국의 양조장과 협업으로 재밌고 예술적인 맥주를 많이 만들며 유명해졌습니다. 맥주가 무엇이 되고 무엇이 될 수 있는지 탐구하기 위해 수많은 스타일을 양조한다고 합니다.현재는 스웨덴 스톡홈름에 정식 양조장을 설립하여 본인들의 맥주를 계속 만들고 있습니다.그런 옴니폴로의 대표 맥주는 뭐니뭐니해도 노아피칸 머드케이크가 아닐까 싶은데요.옴니폴로의 헤드 브루어인 헤녹(Henok)이 페스트리 쉐프(Pastry Chef)를 꿈꾸던 어릴적 꿈을 맥주로 재해석하여 탄생한게 노아 피칸 머드케이크입니다. 마치 피칸 머드케이크를 마시는 듯한 강력한 피칸 .. 이전 1 다음
